Parce que nous sommes les seuls à avoir domestiqué le feu! Merci Homo erectus et Homo habilis, respectivement il y a 400 000 ans, et 70 000 ans. Le premier l’a domestiqué et le second l’a allumé, même si l’on pense que, Homo erectus avait aussi appris à le créer, bien que l’on n’en ait pas la preuve. Homo erectus a appris à utiliser le feu pour durcir la pointe de ses flèches et autres épieux, mais aussi pour cuire ses aliments ou, mieux encore, les fumer pour les conserver. Cette capacité de l’homme à cuire ses aliments et à les conserver est l’un des éléments fondamentaux expliquant son évolution jusqu’à l’homme moderne.
